Çıtır Kaplı Kurabiye Bombası

Kuru TatlılarOrta

🔪15 dkHazırlık

🔥20 dkPişirme

⏱️35 dkToplam

❤️12Beğeni

Tarif açıklaması

Dışı çıtır mısır gevreğiyle kaplı, içi yumuşacık kurabiye hamuruyla tam bir lezzet şöleni! Tatlı krizlerine en şık çözüm.

🧂 Malzemeler(10 malzeme)

200 g Tereyağı (oda sıcaklığında)

1 su bardağı Sıvı yağ

1 adet Yumurta

2 yemek kaşığı Nişasta

1 su bardağı Pudra şekeri

1 paket Şekerli vanilin

Yarım paket Kabartma tozu

Yaklaşık 6 su bardağı Un (kontrollü ekleyin)

Yeteri kadar Mısır gevreği (kaplama için)

Yeteri kadar Benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın.

Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kurabiye şekline getirin, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 190°C fırında kurabiyeleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Soğuyan kurabiyelerin üzerini önce eritilmiş sütlü çikolataya, ardından mısır gevreğine bulayın.

Servis tabağına alarak çikolatanın donması için kısa süre bekletin.

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Tereyağı oda sıcaklığında olmalı — soğuk tereyağı pudra şekeriyle tam karışmaz ve hamur homojen olmaz.
Çikolatayı benmari eritirken borcama su kaçmamasına dikkat edin — bir damla bile çikolatayı topaklaştırır.
Kurabiyeleri tamamen soğutun sonra çikolataya batırın — sıcak kurabiye çikolatayı eritir ve kaplama ince ve düzensiz olur.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Mısır gevreği yerine başka bir kaplama kullanabilir miyim?

Hindistan cevizi, kavrulmuş fındık kırığı ya da renkli şeker sprinkles de güzel alternatif. Her biri farklı bir karakter katıyor.

Sütlü çikolata yerine bitter kullanabilir miyim?

Kullanabilirsiniz. Bitter çikolata kaplama hem daha sağlıklı hem de kurabiyenin tatlılığını dengeler.

Kaç adet çıkıyor?

Bu tarif ile yaklaşık 40-50 adet küçük kurabiye çıkar. Ceviz büyüklüğünde şekillendirirseniz bu miktar tutarlı olur.

Servis önerileri

Çay saatinde küçük porsiyonlarda servis edin. Hediye kutularında çok güzel bir ikram.
Çocukların çok sevdiği bir tarif, birlikte yapmak için de eğlenceli.

Saklama

Oda sıcaklığında kapalı bir kapta 1 haftaya kadar dayanır. Buzdolabında saklamak çikolatanın donmasına yol açabilir. Dondurulabilir.