Tek Kalıp, Dört Farklı Kek

Kek Tarifleri Orta

🔪20 dkHazırlık

🔥35 dkPişirme

⏱️55 dkToplam

❤️7Beğeni

Tarif açıklaması

Tek bir kek hamuruyla dört farklı lezzet! Portakallı, çikolatalı, kakaolu fındıklı ve havuçlu tarçınlı seçeneklerle mis gibi kokular mutfağını saracak.

🍳

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(14 malzeme)

3 adet Yumurta

1 su bardağı Toz şeker

1 su bardağı Süt

1 su bardağı Sıvı yağ

2,5 su bardağı Un

1 paket Kabartma tozu

1 paket Vanilin

1 tatlı kaşığı Portakal kabuğu rendesi (1. versiyon için)

2 yemek kaşığı Portakal suyu (1. versiyon için)

2 yemek kaşığı Damla çikolata (2. versiyon için)

1 yemek kaşığı Kakao (3. versiyon için)

1 avuç Kırılmış fındık (3. versiyon için)

Yarım adet Rendelenmiş havuç (4. versiyon için)

Yarım çay kaşığı Tarçın (4. versiyon için)

👨‍🍳 Yapılışı

Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyip homojen olana kadar karıştırın.

Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Elde ettiğiniz ana kek hamurunu 4 eşit parçaya ayırın.

1. parçaya portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyin.

2. parçaya damla çikolata ekleyin.

3. parçaya kakao ve kırılmış fındık karıştırın.

4. parçaya rendelenmiş havuç ve tarçın ekleyin.

Hazırladığınız dört farklı hamuru küçük kalıplarda veya tek bir kalıpta ayrı bölmelere dökerek 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Ana hamuru 4 eşit parçaya böldüğünüzde hepsinin gerçekten eşit olmasına dikkat edin — eşit olmayan parçalar farklı sürelerde pişer.
Havuçlu versiyona rendelenmiş havucu eklerken suyunu sıkın — ıslak rendelenmiş havuç hamuru çok sulu yapar.
Portakalı suyuyla birlikte eklerken un miktarını kontrol edin — ekstra sıvı geldiği için hamur akıcı olabilir.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Dört versiyonu aynı anda mı pişirmeliyim?

Aynı tepside küçük kalıplarda ya da tek kalıpta bölmelere dökerek pişirebilirsiniz. Ayrı pişirirseniz fırın süresini takip edin, küçük kalıplar daha kısa sürede pişer.

Tek versiyon yapmak istesem tüm hamuru bir lezzete ayarlayabilir miyim?

Kesinlikle. Tüm hamuru tek lezzet olarak da yapabilirsiniz, ölçüler o zaman tam bir büyük kek çıkarır.

Damla çikolata dibe çöktü, neden?

Hamur çok ince ya da damla çikolata çok ağır. Bir tutam unla damla çikolatayı karıştırıp ekleyin, hem tutar hem de dibe çökmez.

Servis önerileri