Çikolata Soslu Yumuşacık Kek

Kek Tarifleri Orta

🔪15 dkHazırlık

🔥35 dkPişirme

⏱️50 dkToplam

❤️10Beğeni

Tarif açıklaması

Çaya, kahveye ya da tatlı krizine birebir! Bol çikolata soslu, yumuşacık dokusuyla herkesin favorisi olacak bir kek tarifi.

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(11 malzeme)

3 adet Yumurta

1 su bardağı Toz şeker

1 su bardağı Süt

1 su bardağı Sıvı yağ

2,5 su bardağı Un

1 paket Kabartma tozu

1 paket Vanilin

2 yemek kaşığı Kakao

Bir avuç İri kırılmış ceviz içi (isteğe bağlı)

500 ml Süt (çikolata sosu için)

1 paket Hazır çikolata sosu

Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.

Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.

İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyin ve karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.

180°C önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.

Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Sıcakken kalıptan çıkarmayın.

Kek tamamen soğuyunca kalıptan çıkarın.

Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz çikolata sosunu kekin üzerine dökün ve servis edin.

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Un, kakao ve kabartma tozunu mutlaka eleyin — özellikle kakao topaklanma yapar ve dağılmaz. Eleme bu tarifte şart.
Çikolata sosunu hazır kullanıyorsanız paketteki talimatları uygulayın. Kendiniz yapıyorsanız kremayı kaynatmadan ısıtıp çikolatayı eritmek en güvenli yol.
Keki kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğutun — çikolatalı kekler daha uzun süre soğuması gerekir, aceleci olmayın.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Kakao yerine bitter çikolata eriterek kullanabilir miyim?

Kullanabilirsiniz. 50-70 gram benmari eritilmiş bitter çikolata daha yoğun bir çikolata lezzeti verir. Kakao miktarını sıfırlayın.

Kek ortası çökmüş, neden?

Fırın kapağı erken açıldı ya da kek tam pişmedi. Kürdanı temiz çıkana kadar fırında tutun. Kabartma tozu fazla geldiyse de bu olabilir.

Ceviz olmadan da yapılabilir mi?

Yapılabilir. Ceviz hem doku hem lezzet katıyor ama şart değil. Fındık ya da ceviz yerine damla çikolata da eklenebilir.

Servis önerileri

Çikolata sosuyla birlikte çay saatinde servis edin. Yanında bir top vanilya dondurma çok yakışır.
Doğum günü pastası alternatifi olarak da kullanılabilir.

Saklama

Oda sıcaklığında 3 gün, buzdolabında 5 güne kadar dayanır. Çikolata sosu servis anında dökün. Dondurulabilir.