Çilekli Muffin (Pop Kek)

Kek Tarifleri Kolay

🔪15 dkHazırlık

🔥25 dkPişirme

⏱️40 dkToplam

❤️15Beğeni

Tarif açıklaması

İçi yumuşacık kakaolu hamur ve taze çilek parçalarıyla dolu; çocukların bayılarak yediği, beslenme çantalarına uygun pratik muffin tarifi. Üzeri damla çikolatalı bu kekler her lokmada mutluluk vadediyor.

🧂 Malzemeler(10 malzeme)

2 adet Yumurta

1 su bardağı Toz şeker

Yarım su bardağı Sıvı yağ

1 su bardağı Süt

1 paket Kabartma tozu

1 paket Vanilin

2 yemek kaşığı Kakao

2 su bardağı Un

1 su bardağı Küçük doğranmış taze çilek

Yeteri kadar Damla çikolata (üzeri için)

👨‍🍳 Yapılışı

Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.

Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından unu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.

Doğranmış taze çilekleri ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Üzerlerine damla çikolata serpin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika pişirin. Kürdan testini geçiyorsa fırından alın ve soğumaya bırakın.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Çilekleri hamura eklerken spatula ile nazikçe karıştır — mikserle devam edersen çilek parçalanır, hamur pembeye dönüşür.
Çilekler pişerken su salacak — küçük doğra, büyük parça bırakırsan muffin içinde ıslak cep oluşur.
Kalıpları üçte ikisini doldur — hamurun üzerine damla çikolata koyduktan sonra kabarmayı hesaba kat.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Taze çilek yoksa dondurulmuş kullanabilir miyim?

Kullanabilirsin ama önce çözdür ve fazla suyunu mutlaka kağıt havluyla kurut. Islak haldeyken eklersen hamur yapısı bozulur.

Damla çikolata dibe çöküyor, ne yapabilirim?

Damla çikolatayı aza bir miktar unla bulamak çözüyor — böylece hamurda asılı kalır.

Muffinler fırında söndü, neden?

Fırın kapağı erken açılmış ya da hamur çok karıştırılmış. İlk 15 dakika fırını açma ve hamuru fazla çırpma — spatula ile az karıştır.

Servis önerileri

Beslenme çantasına koymak için ideal — oda sıcaklığında 2 gün mükemmel kalır.
Sıcakken damla çikolata erir, o an yenince bambaşka lezzet.
Kahvaltı yanında süt ile servis et, çocuklar bayılıyor.

Saklama

Oda sıcaklığında kapalı kapta 2 gün, buzdolabında 4 gün saklanır. Microwave'de 20 saniye ısıtırsan tazeleşir. Dondurulabilir, çözülünce oda sıcaklığında beklet.