Mercimek Çorbası
🧂 Malzemeler(12 malzeme)
👨🍳 Yapılışı
Sıvı yağı tencereye alın ve yemeklik doğranan soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Salça kullanılacaksa ekleyin ve kavurun.
Küp küp doğranmış havuç ve iyice yıkanmış mercimekleri ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve kapağı kapatın.
Orta ateşte kaynayana kadar, ardından kısık ateşte mercimek ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı el blenderı ile pürüzsüz hale getirin veya süzgeçten geçirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ekleyin ve karıştırın.
Kıvamı koyu gelirse bir miktar su ilave edip bir taşım kaynatın.
Küçük bir tavada tereyağını eritin, kırmızı toz biberi ekleyin ve ocaktan alın.
Çorbayı servis kasesine alın, üzerine kırmızı biberli sos gezdirin ve limon dilimi ile servis edin.
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.
