Ezogelin Çorbası
ÇorbalarOrta
🔪15 dkHazırlık
🔥40 dkPişirme
⏱️55 dkToplam
❤️7Beğeni
L
Tarifi paylaşan
lezzetdunyam
🍳
🧂 Malzemeler(15 malzeme)
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 adet (ince doğranmış) Kuru soğan
2 diş (ezilmiş) Sarımsak
1 su bardağı Kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı Pirinç
2 yemek kaşığı Bulgur
7 su bardağı Sıcak su
1 yemek kaşığı Un
2 yemek kaşığı Domates salçası
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Karabiber
1,5 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı (isteğe bağlı) Limon suyu
👨🍳 Yapılışı
0
Mercimek, pirinç ve bulguru iyice yıkayın ve süzün.
1
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2
Yıkadığınız mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
3
7 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
4
Ayrı bir tavada sıvı yağ ile unu kavurun. Salçayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
5
Nane, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
6
Hazırladığınız sosu çorbaya ekleyin ve güzelce karıştırın.
7
Tuzu ve isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyin. Gerekirse sıcak su ilavesi yapın.
8
Çorbayı 5 dakika daha kaynatın ve sıcak olarak servis edin.
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.
Sıkça sorulan sorular
Merak edilenleri tek tıkla açın
