Mahluta Çorbası
🧂 Malzemeler(14 malzeme)
👨🍳 Yapılışı
Mercimek ve pirinci yıkayıp süzün, derin bir tencereye alın. Üzerine 8 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Bir kasede yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın.
Çorbanın suyundan birkaç kepçe alarak terbiyeye ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Terbiyeyi çorbaya ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Tereyağını ve domates salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
Baharatları ve nar ekşisini ekleyerek sosu hazırlayın.
Sosu çorbaya ilave edip iyice karıştırın.
Çorbanın kıvamını kontrol ederek birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, üzerine nane serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.
