Zeytinyağlı Kereviz
🧂 Malzemeler(12 malzeme)
👨🍳 Yapılışı
Soğuk suya limon suyu ve unu ekleyip karıştırın. Kerevizlerin kabuklarını soyup, dilimleyin ve bu karışıma koyarak bekletin.
Soğanları küp şeklinde doğrayın, havuçları soyup iri dilimler halinde kesin.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede ısıtın, soğanları ekleyip tuz ile yumuşayana kadar pişirin.
Havuçları, limon ve portakal suyunu, toz şekeri ekleyin ve karıştırarak bir taşım kaynatın.
Suda bekleyen kereviz dilimlerini tencereye yerleştirin ve sıcak suyu ekleyin, üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakın. Kerevizler yumuşadığında ocağı kapatın.
Taze kereviz yapraklarını ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirip, dereotu ve dilimlenmiş limon ile servis edin.
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.