Zeytinyağlı Pırasa
🧂 Malzemeler(7 malzeme)
👨🍳 Yapılışı
Pırasaların dış kabuklarını ve kök kısımlarını temizleyip, bol suyla yıkayın. 3-4 cm uzunluğunda verev dilimleyin.
Havuçların kabuklarını soyup, uzunlamasına ortadan ikiye kesip, ardından her yarımı 3-4 cm uzunluğunda dilimleyin.
Pirinci bir kaseye alıp, üzerini geçecek kadar suyla 15-20 dakika bekletin. Ardından suyunu süzüp kenara bırakın.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencereye ekleyip orta ateşte ısıtın. Havuçları 3-4 dakika soteleyin.
Pırasaları ekleyip 5 dakika daha pişirin. Ardından pirinci ilave edip, karıştırın.
Şeker, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Suyu çektikten sonra ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirin.
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.