lezzetdunyamdestek@gmail.com
📱Mobil Uygulamayı İndir
Lezzet Dünyam

Kıymalı Bezelye Yemeği

Sebze ve Bakliyat YemekleriOrta
🔪15 dkHazırlık
🔥30 dkPişirme
⏱️45 dkToplam
❤️7Beğeni
L
Tarifi paylaşan
lezzetdunyam
Tarif açıklaması

Kıyma, taze bezelye ve sebzelerle yapılan nefis ve doyurucu bir yemek.

🍳

🧂 Malzemeler(12 malzeme)

1 adet Soğan
2-3 diş Sarımsak
1 adet Havuç
2 orta boy Patates
4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
200 gram Kıyma
2 yemek kaşığı Domates Salçası
1 çay kaşığı Pul Biber
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
3 su bardağı Taze Bezelye
5 su bardağı Sıcak Su

👨‍🍳 Yapılışı

1

Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.

2

Tencereye sıvı yağı alıp kıymayı ilave edin. Orta ateşte kavurun.

3

Kıymayı kavurduktan sonra doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

4

Salçayı, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin, 1-2 dakika kavurun.

5

Doğradığınız havuç ve patatesi ekleyin, karıştırın.

6

Bezelyeleri ve sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.

7

Yemeği kısık ateşte 20-25 dakika pişirin, ara ara karıştırmayı unutmayın.

8

Piştikten sonra ocaktan alıp sıcak servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları
  • Kıymayı her şeyden önce tek başına kavurun — diğer malzemeleri erkenden eklemeyin. Kıyma kendi suyunu verene kadar bekleyin.
  • Bezelyeleri son 10-15 dakikada ekleyin — baştan eklerseniz renkleri solar ve sertleşir.
  • Sıcak su kullanmak önemli — soğuk su pişme süresini uzatır ve renkleri bozar.
Sıkça sorulan sorular
Merak edilenleri tek tıkla açın
Taze bezelye yerine dondurulmuş kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz. Dondurulmuş bezelyeleri çözündürmeyin, direkt ekleyin — ama yine de son aşamada ekleyin ki çok pişmesin.
Havuç şart mı?
Şart değil ama renk ve hafif tatlılık için güzel katkı sağlıyor. Sevmeyenler çıkarabilir.
Yemek çok sulu oldu ne yapabilirim?
Kapağı açın ve yüksek ateşte suyu çekin. Bir dahaki seferde suyu daha az ekleyin.
Servis önerileri
  • Yanında pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile servis edin. Üzerine yoğurt koyarsanız çok güzel.
  • Hafif bir kış yemeği, yanında turşu da iyi gider.
Saklama

Buzdolabında 2-3 gün saklanır. Isıtırken biraz su ekleyin. Dondurulabilir ama bezelyeler çözündürünce biraz yumuşar.

Benzer Tarifler