Meşhur Kaşık Salatası | Cevizli, Nar Ekşili Salata

SalatalarKolay

🔪15 dkHazırlık

🔥0 dkPişirme

⏱️15 dkToplam

❤️6Beğeni

Tarif açıklaması

Sosyal medyada sıkça karşılaşılan bu salata sadeliğiyle öne çıkıyor — domates, salatalık, kıl biber, iceberg marul ve roka bir araya gelince nar ekşili sos her şeyi bir arada tutuyor. Domatesin kabuğu soyuluyor; bu küçük detay salata suyuna ham bir domates tadı karışmasını önlüyor ve daha temiz bir tat veriyor. Tüm sebzeler küçük doğranıyor, ceviz iri parçalar halinde üzerine serpiştiriliyor. Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuz eklenip karıştırılıyor. Yanında ekmekle servis edilince sos dibine biriktiğinden her lokmada farklı bir yoğunluk çıkıyor. Hemen servis edilmesi öneriliyor; bekletince roka ve marul sulanıyor.

Meşhur Kaşık Salatası | Cevizli, Nar Ekşili Salata

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(10 malzeme)

1 adet Pembe domates

2 adet Salatalık

3 adet Kıl biber

4-5 dal İceberg marul

7-8 dal Roka

4-5 adet Yarım ceviz

1 yemek kaşığı Zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Nar ekşisi

yarım adet Limon

yarım çay kaşığı Tuz

👨‍🍳 Yapılışı

Domatesin kabuğunu soyun, küçük küçük doğrayın.

Salatalıkları küçük küçük doğrayıp domateslerin üzerine ekleyin.

Kıl biberleri ince doğrayıp salataya ekleyin.

İceberg marul ve rokayı doğrayıp karışıma ekleyin.

Cevizleri bıçakla iri parçalara bölüp salatanın üzerine serpiştirin.

Zeytinyağı, nar ekşisi, yarım limonun suyu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın ve hemen servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Domatesin kabuğunu soymak küçük ama belirgin bir fark yaratıyor; kabuklu domates salataya ham bir tat bırakıyor ve daha sulu çıkıyor.
Cevizi bıçakla iri parçalara bölün, çok ince kıymayın; iri ceviz her kaşıkta ayrı bir doku katıyor.
Sosu ekledikten sonra hemen servis edin; roka ve marul sosla bekleyince suyunu salıp salata sulanıyor.
Nar ekşisi miktarını damağınıza göre ayarlayın; limon da eklendiğinden fazla nar ekşisi çok keskin olabiliyor.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Pembe domates yerine başka domates kullanabilir miyim?

Kullanabilirsiniz. Pembe domates daha etli ve az sulu olduğundan salatayı sulandırmıyor. Normal domates kullanırsanız kabuğunu soyup tohumlarını çıkarmak salatanın sulu olmasını önlüyor.

İceberg yerine başka marul olur mu?

Olur. Göbek marul veya kıvırcık marul da çalışıyor. İceberg daha çıtır ve sert yapısıyla sosu uzun süre tutabiliyor; diğer marullar daha çabuk yumuşuyor.

Nar ekşisi yerine ne kullanabilirim?

Balsamik sirke benzer bir ekşilik veriyor. Limon suyunu biraz artırmak da alternatif ama nar ekşisinin kendine özgü meyvemsi aromasını tam karşılamıyor.

Servis önerileri

Yanında taze ekmekle servis edin; sos dibine biriktiğinden ekmek banmak için ideal.
Ana yemek öncesi başlangıç olarak veya hafif bir öğün olarak servis edilebilir.

Saklama

Soslanmış halde bekletilmesi önerilmez; roka ve marul suyunu salıyor. Malzemeleri ayrı saklayıp servis öncesi sosla karıştırın.