Reyhanlı Mevsim Salata

SalatalarKolay

🔪15 dkHazırlık

🔥0 dkPişirme

⏱️15 dkToplam

❤️18Beğeni

Tarif açıklaması

Reyhan, nane ve taze yeşilliklerle hazırlanan, nar ekşisi ve limonun ferahlatıcı aromasıyla birleşen hafif ve sağlıklı bir mevsim salatası.

🧂 Malzemeler(9 malzeme)

3 adet Orta boy domates

2 adet Orta boy salatalık

1 demet Kıvırcık marul

1/2 demet Reyhan yaprağı

1/2 demet Taze nane yaprağı

1/2 adet Limon

1,5 yemek kaşığı Nar ekşisi

1 çay kaşığı Tuz

3 yemek kaşığı Zeytinyağı

👨‍🍳 Yapılışı

Domates, salatalık ve kıvırcık marulu yıkayıp doğrayın. Reyhan ve naneyi ince ince kıyın.

Büyük bir salata kasesinde domates, salatalık, kıvırcık, reyhan ve naneyi birleştirin.

Limon suyu, nar ekşisi, tuz ve zeytinyağını küçük bir kapta iyice çırpın.

Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.

Salatayı hemen servis edin veya 10 dakika buzdolabında dinlendirerek aromasının oturmasını sağlayabilirsiniz.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Reyhan ve naneyi en son ekle ve çok ince kıy — büyük parçalar salata yerken ağızda baskın oluyor, ince kıyılınca aroma salata boyunca eşit dağılıyor.
Nar ekşisini zeytinyağıyla önce karıştır, sonra salatayla birleştir — böylece sos eşit dağılır.
Salatalıkları doğradıktan sonra biraz bekletip suyunu süzdür — salata sulu olmak yerine taze kalır.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Nar ekşisi yoksa ne kullanabilirim?

Biraz daha limon suyu ekleyebilirsin ama nar ekşisinin aroması farklı — tamamen limonla aynı sonucu vermez. Varsa az miktarda üzüm sirkesi de kullanılabilir.

Bu salata önceden hazırlanabilir mi?

Sos önceden hazırlanabilir ama salatayla karıştırma. Servis öncesinde son anda karıştır yoksa marul ve otlar solar.

Reyhan yerine ne koyabilirim?

Reyhan bu salatanın kimliği — yoksa dene ama farklı bir salata olur. Taze fesleğen biraz benzer ama aynı değil.

Servis önerileri

Izgaranın yanında çok iyi gidiyor — özellikle balık ızgarayla reyhan güzel uyuşuyor.
Zeytinyağlı yemeklerin yanında hafif bir taze tat katıyor.
Yazın sofralarının baş tacı — hafif ve serinletici.

Saklama

Sosla karıştırıldıktan sonra en fazla 1 saat bekletebilirsin. Uzun bekledikçe marul solar ve salatalık suyunu verir. Sosu ayrı sakla, salatayla servis öncesinde karıştır.