Yaz Esintili Akdeniz Salatası

SalatalarKolay

🔪10 dkHazırlık

🔥0 dkPişirme

⏱️10 dkToplam

❤️17Beğeni

Tarif açıklaması

Domates, salatalık, taze otlar ve limonlu zeytinyağlı sosla hazırlanan ferah bir yaz salatası. Hafif, sağlıklı ve pratik.

🧂 Malzemeler(9 malzeme)

2 adet Domates

2 adet Salatalık

1 adet küçük boy Soğan

2 adet Sivri biber

1 tutam Maydanoz

1 tutam Taze nane

Yeteri kadar Tuz

Yeteri kadar Zeytinyağı

Yeteri kadar Limon suyu

👨‍🍳 Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.

Salatalıkları alacalı şekilde soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayarak domateslerin yanına ekleyin.

Sivri biberleri ince ince doğrayıp salataya ilave edin.

Soğanı dörde bölüp ince ince kıyın ve salataya ekleyin.

Maydanoz ve taze naneyi çok ufaltmadan, ağza gelecek şekilde doğrayın.

Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin. Üzerine tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Domateslerin kabuğunu soymak sadece estetik değil — kabuklu domates salata beklerken sertleşir ve ağızda tuhaf bir doku bırakır.
Nane ve maydanozu kaba doğrayın, ince kıymayın — bu salata İtalyan salatası değil, otlar ağızda hissedilmeli.
Soğanı tuzlu suda 10 dakika bekletip durularsanız acılığı gider; soğan acısından şikayet edenler için bunu öneririm.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilir miyim?

En fazla 30 dakika önceden hazırlayabilirsiniz. Sosunu hemen önce ekleyin çünkü limon ve tuz sebzelerin suyunu çekiyor, bekletilmiş salata sulanır.

Zeytinyağı ve limon yerine başka bir sos denenebilir mi?

Nar ekşisi eklemek bu salatayla çok iyi gidiyor, zeytinyağıyla birlikte kullanın. Sirke de kullanılabilir ama limonun ferahlığını tam tutturamaz.

Servis önerileri

Izgara et veya tavuk yanında servis etmek için birebir; yağlı etlerin yanında hafifletici etkisi var.
Yazın kahvaltıda da sunabilirsiniz — taze ekmek, beyaz peynir ve bu salata çok iyi gidiyor.

Saklama

Bu salata beklemiyor. Hazırlayıp hemen servis edin. Sobun geri kalanını saklayacaksanız sosu eklemeden buzdolabında 1 gün bekletip servisten önce sosunu ekleyin.