Zeytinyağlı Enginar
🧂 Malzemeler(11 malzeme)
👨🍳 Yapılışı
Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10 dakika kadar haşlayın.
Bezelyeleri haşlayın ya da konserve kullanabilirsiniz. Suyunu süzüp kenara ayırın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Patates ve havuçları ekleyin, 1-2 dakika karıştırarak pişirin.
Enginarları limon suyu ile ovun ve tencereye dizin. Sebzeleri ortalarına yerleştirin.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
Pişen enginarları soğumaya bırakın ve üzerine suyundan gezdirerek servis edin. Dereotu ile süsleyebilirsiniz.
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.
