Barbunya Pilaki
🧂 Malzemeler(10 malzeme)
👨🍳 Yapılışı
Barbunyaları yıkayın, bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Suyunu süzün.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın. Patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın; havucu soyup halka halka dilimleyin.
Domatesin kabuklarını soyup rendeleyin.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
Doğranmış patates ve havucu ekleyip 4-5 dakika daha kavurun.
Barbunyaları ve rendelenmiş domatesi ekleyin, karıştırın.
Şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
Soğuduktan sonra servis edin.
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.
