Fırın Brokoli

Sebze ve Bakliyat YemekleriKolay

🔪10 dkHazırlık

🔥25 dkPişirme

⏱️35 dkToplam

❤️11Beğeni

Tarif açıklaması

Haşlanmış brokoli ve tatlı mısırın yumurta ile buluştuğu, üzeri bol kaşar peyniriyle kaplanan bu fırın brokoli tarifi hem pratik hem de doyurucu bir sebze yemeği. Hafif ve besleyici yapısıyla hem öğle hem akşam yemeklerine eşlik eden, kısa sürede hazırlayabileceğiniz kolay bir fırın tarifi.

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(6 malzeme)

Yarım brokoli

1 adet haşlanmış mısır (veya konserve mısır)

4 adet yumurta

200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

👨‍🍳 Yapılışı

Brokoliyi tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.

Fırın kabını yağlı kağıtla kaplayın. Haşlanmış brokoliyi, mısırı, yumurtaları, tuz ve karabiberi fırın kabına alarak bir çatal yardımıyla iyice ezip karıştırın.

Karışımın üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile tamamen örtün.

Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika, üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Brokoliyi çok yumuşatma — az haşlanmış brokoli fırında tekrar pişiyor ve kıvamını koruyor. Çok haşlarsan fırına girmeden önce zaten eziliyor.
Yumurtaları fırın kabında ekledikten sonra çatalla iyice ez ve karıştır — düzgün karıştırılmaz ise yumurta topakları oluşuyor ve fırında eşit pişmiyor.
Kaşarı eşit ve bol yay — ince bırakılan veya kenarlara yeterince yayılmayan kaşar sadece ortada kızarıyor.
Fırın ısısı 190 derece önemli; daha düşükte peynir kızarmıyor sadece eriyor, daha yüksekte sebze yanmadan önce peynir kuruyuyor.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Taze brokoli yerine dondurulmuş kullanabilir miyim?

Kullanabilirsin ama suyunu çok iyi süz — dondurulmuş brokoli çözününce çok su salıyor ve fırın kabında su birikebiliyor. Kağıt havluyla sıkıp çıkartmak yeterli.

Mısır olmadan yapılabilir mi?

Yapılabilir, mısır opsiyonel. Ama mısırın tatlılığı yumurta ve brokoli ile çok güzel uyum kuruyor. Yerine mantar veya kabak ekleyebilirsin.

Bu yemek ana yemek olarak yeterli mi?

4 yumurta ve bol peynirle doyurucu bir yemek çıkıyor. 2 kişilik ana yemek veya 3-4 kişilik yan yemek olarak kullanılabilir.

Servis önerileri

Yanında taze domates salatası veya turşu ile mükemmel bir hafif akşam yemeği oluyor.
Tek başına da yeterli ama yanında pilav veya makarna eklenirse daha doyurucu bir öğüne dönüşüyor.

Saklama

Buzdolabında 2 gün saklanabilir. Isıtmak için fırında 170 derecede 10 dakika — mikrodalga peyniri lastik gibi yapıyor. Dondurulması önerilmez.

Fırın Brokoli

🧂 Malzemeler(6 malzeme)

👨‍🍳 Yapılışı

💡 Daha fazla bilgi

Benzer Tarifler

Fırında Ispanaklı Yumurta

Fırında Karnabahar

Mantar Sote

Yoğurtlu Ispanak

Ispanak Borani

Mücver