Kolay Waffle

Kuru TatlılarKolay

🔪5 dkHazırlık

🔥10 dkPişirme

⏱️15 dkToplam

❤️17Beğeni

Tarifi paylaşan

songulakiin

Tarif açıklaması

Pratik malzemelerle, kısa sürede hazırlanan yumuşacık ve lezzetli ev yapımı waffle tarifi.

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(8 malzeme)

2 adet Yumurta

2 yemek kaşığı Toz şeker

1 su bardağı Süt

1/4 su bardağı Sıvı yağ

1 paket Vanilin

1 paket Kabartma tozu

1,5 su bardağı Un

Bir tutam Tuz

👨‍🍳 Yapılışı

Yumurta ve toz şekeri çok fazla köpürtmeden çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Karışım boza kıvamında olmalıdır; çok koyu olursa az miktarda süt ekleyebilirsiniz.

Waffle makinesini ısıtın ve hafifçe yağlayın.

Hazırladığınız karışımdan waffle makinesine dökün, kapağını kapatın ve altın rengini alana kadar pişirin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Hamuru çok fazla çırpma — waffle hamuru ne kadar az karıştırılırsa o kadar iyi kabariyor. Hâlâ birkaç küçük topak varsa sorun değil, ısrar etme.
Waffle makinesini gerçekten iyice ısıt; ılık makineye dökülen hamur içten pişmeden dışı kuruyacak. Makine hazır mı diye bir damla su sür, cızırdıyorsa hazır demektir.
Sıvı yağı hamura koy ama makineyi ayrıca hafifçe de yağla — ilk waffle çoğunlukla yapışıyor, bu normaldir. İkinciden itibaren düzelir.
Hamur buzdolabında 10 dakika bekletilirse gluten gevşiyor ve waffle daha gevrek çıkıyor, denemeye değer.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Waffle hemen yumuşuyor, çıtırlığı nasıl koruyabilirim?

Waffle pişince direkt tabağa yığma — üst üste bırakırsan buharı içinde hapsolup yumuşuyor. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırak. Misafir için yapıyorsan fırında 80 derecede bekletebilirsin.

Tarif 2 yumurta diyor, 3 yumurta kullanırsam ne olur?

Biraz daha kabarık ve yumurtamsı bir tat alırsın. Çok büyük fark yaratmıyor ama 2 yumurtayla denge daha iyi — fazla yumurta hamurun kıvamını bozabiliyor.

Hamur çok koyu oldu, ne eklemeliyim?

Tarifte de belirtildiği gibi az miktarda süt ekle ve tekrar karıştır. Hedef kıvam döküldüğünde yavaşça akmalı ama hemen yayılmamalı — boza kıvamı tam doğru tabir.

Servis önerileri

Taze çilek, muz dilimleri ve bir kepçe ev yapımı çikolata sosuyla servis et; fıstık ezmesi sevenler için de mükemmel bir kombinasyon.
Tuzlu taraf için üstüne kaşar ve pastırma koy, tost makinesinde birkaç dakika daha kız; hafta sonu kahvaltısında bambaşka bir şeye dönüşüyor.

Saklama

Pişmiş waffle buzdolabında 2 gün durur ama yumuşuyor. En iyi yöntem tostere atmak — 2-3 dakikada ilk günkü çıtırlığa geri dönüyor. Hamuru da buzdolabında 24 saat bekletebilirsin, hatta mayalanma etkisiyle biraz daha lezzetli bile oluyor. Dondurulabilir; parşömen kağıdı arasına koyarak dondurursun, tosterde direkt pişirebilirsin.