Kremalı Kedi Dili Pastası

Sütlü TatlılarKolay

🔪20 dkHazırlık

🔥15 dkPişirme

⏱️35 dkToplam

❤️13Beğeni

Tarifi paylaşan

tugceatespolat

Tarif açıklaması

Yumuşacık dokulu, bol kremalı klasik kedi dili pastası

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(10 malzeme)

1 paket Kedi dili bisküvi (24’lü)

1 su bardağı Süt (bisküvileri ıslatmak için)

1 litre Süt (krema için)

1 su bardağı Toz şeker

1 su bardağı Un

3 yemek kaşığı Nişasta

1 paket Vanilya

1 poşet Toz krem şanti

1 paket Çikolata sosu

2.5 su bardağı Süt (çikolata sosu için)

👨‍🍳 Yapılışı

Tencereye süt, un, şeker ve nişastayı alın, karıştırarak pişirin.

Kaynadıktan sonra ocağı kapatın, vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip 2-3 dakika çırpın.

Kedi dillerini süte batırıp borcama dizin.

Üzerine hazırladığınız kremayı dökün.

Çikolata sosunu sütle pişirip ılıttıktan sonra kremanın üzerine yayın.

Buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirip servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Kremayı pişirirken sürekli karıştır ve asla uzaklaşma. Bir dakika bırakırsan dibe yapışır ve yanık tat kremanın tamamına geçer.
Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp doğrudan sıcak kremaya ekleme — önce krem şanti, sonra soğumuş krema. Sıcak kremaya şanti girerse erir ve ayrışır.
Kedi dillerini çikolata sosu dökülmeden önce kremanın tam oturmuş olduğundan emin ol. Çikolata sosu sıcak gelirse krema erimeye başlar ve katmanlar karışır.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Hazır çikolata sosu yerine ev yapımı kullanabilir miyim?

Kullanabilirsin. 2.5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta — kısık ateşte koyulaşana kadar pişir. Soğumadan dökme.

Kaç saat bekletmek gerekiyor?

Minimum 5-6 saat, ama bir gece bekletirsen bisküviler kremayı tam çeker ve doku çok daha iyi olur. Acele edilmesi gereken bir tatlı değil bu.

Toz krem şanti yerine sıvı krema kullanabilir miyim?

Kullanabilirsin, daha doğal ve lezzetli bir sonuç çıkar. 200 ml sıvı kremayı soğuk olarak çırp, kar haline getirmeden köpüklü bırak.

Servis önerileri

Şeffaf bir borcamda yapıp masaya öyle getir — katmanlar görünsün. Üstüne çikolata rendesi serp.
Özel günler için küçük porsiyonlarda şeffaf kaselerde servis edebilirsin, misafirlere göre ayarlanmış sunum çok daha şık.

Saklama

Buzdolabında kapalı şekilde 4-5 gün saklanabilir. Zamanla bisküviler daha yumuşar, bu kimileri için daha cazip oluyor. Dondurulması uygun değil. Her zaman soğuk servis et.