Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı

Sütlü TatlılarOrta

🔪15 dkHazırlık

🔥30 dkPişirme

⏱️45 dkToplam

❤️13Beğeni

Tarif açıklaması

Krem şantiyle zenginleştirilmiş muhallebi, sütle ıslatılmış kedidili bisküviler ve çikolata sosuyla tamamlanan hafif bir sütlü tatlı.

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(10 malzeme)

1,5 paket Kedidili bisküvi (yaklaşık 37 adet)

Yeteri kadar Süt (kedidillerini ıslatmak için)

4 su bardağı Süt (muhallebi için)

1 su bardağı Toz şeker (muhallebi için)

1 su bardağı Un (muhallebi için)

1 paket Vanilya

1 paket Toz krem şanti

1 çay bardağı Soğuk süt (krem şanti için)

1 paket Hazır çikolata sosu

2,5 su bardağı Süt (çikolata sosu için)

👨‍🍳 Yapılışı

Muhallebi için süt, şeker ve unu tencereye alın, karıştırarak pişirin. Koyulaşınca vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın, soğumaya bırakın.

Krem şantiyi soğuk sütle çırpın. Soğuyan muhallebiye ekleyin ve mikserle birkaç dakika çırpın.

Kedidillerini süte batırıp bir borcama dizin, üzerine muhallebinin yarısını dökün ve yayın.

Kalan kedidillerini aynı şekilde dizin, muhallebinin kalan kısmını dökün ve düzleyin.

Çikolata sosunu 2,5 su bardağı sütle pişirin ve en üste dökün.

Tatlıyı buzdolabına kaldırın, soğuduktan sonra servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Muhallebiyi ocaktan alır almaz krem şantiyi ekleme — ılıyana kadar bekle, aksi halde şanti eriyip kıvam kaybolur.
Kedidillerini süte çok uzun batırma, 1-2 saniye yeterli. Fazla ıslatılan bisküvi eziyet çeker ve tatlı katmanları çöker.
Çikolata sosunu dökmeden önce kremanın iyice soğumuş olduğundan emin ol. Sıcak sos soğuk kremanın üzerine dökülünce karışır, katmanlar bozulur.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Hazır çikolata sosu yerine ev yapımı kullanılabilir mi?

Kesinlikle. Sütü, şekeri ve kakaoyu kısık ateşte kıvam alana kadar pişirebilirsin. 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı şeker yeterli.

Krem şanti yerine ne kullanabilirim?

Labne peyniri miktarını artırabilirsin ya da maskarponeli bir krema yapabilirsin. Toz krem şanti olmadan da olur ama hafifliği azalır.

Tatlı ne kadar önceden yapılmalı?

En az 5-6 saat önce, ideali bir gece önce. Aceleyle yapıp servis edersen bisküviler tam kıvamını bulmaz ve tatlının ruhu kaçar.

Servis önerileri

Üstüne rendelenmiş bitter çikolata veya fındık kırığı serperek servis et, hem görsel hem doku güzelleşir.
Misafir sofrasında küçük şeffaf kaselerde tek porsiyonlar halinde sun, borcam yerine bireysel servis çok daha şık durur.

Saklama

Buzdolabında üstü kapalı şekilde 3 güne kadar saklanabilir. Dondurulması tavsiye edilmez, çözülünce bisküviler lapa olur ve krema su bırakır. Her zaman soğuk servis et.