Pratik Tavada Tavuk Tarifi

Tavuk YemekleriKolay

🔪10 dkHazırlık

🔥20 dkPişirme

⏱️30 dkToplam

❤️14Beğeni

Tarifi paylaşan

sedakazan

Tarif açıklaması

İşten sonra yorgun gelenler için oldukça pratik ve lezzetli bir tavuk tarifi.

🧂 Malzemeler(7 malzeme)

6 adet Kemiksiz tavuk but

1 yemek kaşığı Zeytinyağı

2 çay kaşığı Tuz

1 çay kaşığı Pul biber

1 çay kaşığı Kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı Karabiber

1 çay kaşığı Kekik

👨‍🍳 Yapılışı

2 kişi için oldukça yeterli olan bu tarifte, öncelikle tüm malzemeleri bir kaba alıp homojen bir şekilde karıştırın.

Baharatlar tavuklara iyice dağıldıktan sonra, tavukları geniş bir tavaya dizin.

Tavanın kapağını kapatıp orta-yüksek ateşte tavukları pişmeye bırakın.

Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra, ateşi orta-az seviyeye getirerek dış yüzeylerinin kızarmasını sağlayın.

Lezzetli tavuk butlarınız hazır. Pilav, salata veya makarna ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🧡

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Tavayı gerçekten kuru koy ocağa ve ısınsın — yağsız tavada tavuk kendi yağını salar. Bu yağı erken dökmek yerine tavuk kendi yağında kavurulur, hem lezzet hem görünüm çok daha iyi.
Kapağı kapat ve kapatmayı sürdür. Bir çok kişi buharı görmek için kapağı açıyor, bu hatadır. Buhar tavuğu nem kaybetmeden pişiriyor, her açışta buhar kaçar ve et kurur.
Baharatları sürmeden önce tavuğu kâğıt havluyla kurula. Islak yüzeye yapışan baharat homojen dağılmaz.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Kemikli but yerine göğüs kullanılabilir mi?

Kullanılabilir ama bu yöntem for göğüs uygun değil — göğüs çabuk kurur ve bu kapatma tekniği özellikle but için çalışıyor. Göğüs kullanacaksan kısa kes, 5 dakika kısa pişir.

Tavuk içi pişmedi, dışı yandı. Ne oldu?

Ateş çok yüksekti. Orta ateşle başla ve ilk sulu aşama bittikten sonra kısık-orta ateşe geç. Acele edilemez bu tarif, sabır ister.

Önceden marine edilebilir mi?

Yapılabilir ve çok daha lezzetli olur. Gece önceden baharatları sürerek buzdolabında beklet, sabah direkt tavaya al.

Servis önerileri

Yanında domatesli bulgur pilavı ve cacık koy — hem renk hem lezzet dengesi çok iyi.
Lavaş veya pideyle servis edersen fast food tarzı bir akşam yemeği olarak çok kolay ve doyurucu.

Saklama

Buzdolabında kapalı kapta 3 güne kadar saklanabilir. Isıtmak için tavada az zeytinyağı ile birkaç dakika veya fırında 150 derecede 10 dakika. Dondurulabilir, 1 aya kadar dayanır, çözülünce tavada ısıt.