Soslu Tavuk Schintzel
🧂 Malzemeler(18 malzeme)
👨🍳 Yapılışı
Biberler , havuç , soğan ve mantarı julyen şekilde doğrayın .
Nişastayı yarım çay bardağı soğuk su ile açın . ( sıcak su ile açarsanız topak topak olur .
Ayrı bir tavada havuç ve soğanı kavurun . Sonra üzerine biberler ve mantarı ekleyin . Mantarın suyun salıp çekmesini bekleyin .
Sonra üzerine sarımsak , tuz ve baharatları ekleyin .
Daha sonra üzerine suda açtığınız nişastayı ekleyin . Hafif kaynatın .
En son olarak kremayı ekleyin .
Tavuk göğüslerini inceltin .
Bir tabağa galeta ununu, tuz ve toz kırmızı biberi ekleyin .
Başka bir tabağa unu koyun .
Başak bir tabağa da yumurtaları kırın ve 1 yemek kaşığı su ile çırpın . ( bu yumurtanın tamamen homojen olmasını sağlayacaktır . )
Hazırladığınız 3 tabağı da önünüze alın . Tavukları sırayla önce un sonra yumurta ve sonra da galeta ununa bulayın .
Kızartma tenceresine yağı alıp kızdırın ve tavukları altın renginden bir tık daha koyu olana kadar kızartın .
Tavukları yağdan çıkarın ve peçete serili tabağa koyun yağını salsın .
Tavukları servis etmek istediğiniz tabağa alın üzerine sıcak olan hazırladığınız sosunu koyun .
Dilerseniz patates ile servis edebilirsiniz .
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.
