lezzetdunyamdestek@gmail.com
📱Mobil Uygulamayı İndir
Lezzet Dünyam

Zeytinyağlı Fasulye

Zeytinyağlı SebzelerKolay
🔪10 dkHazırlık
🔥30 dkPişirme
⏱️40 dkToplam
❤️17Beğeni
S
Tarifi paylaşan
songulakiin
Tarif açıklaması

Taze fasulye, soğan, sarımsak ve domatesle hazırlanan klasik, hafif ve lezzetli zeytinyağlı yemek.

Zeytinyağlı Fasulye
Video Tarif
Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(10 malzeme)

Yarım kilo Fasulye
1 adet Orta boy soğan
2 diş Sarımsak
1 buçuk yemek kaşığı Salça
1 adet Kapya biber
1 adet Çarliston biber
2 adet Orta boy domates
Yarım su bardağı Sıcak su
2 çay kaşığı Tuz
Yeteri kadar Zeytinyağı ve ayçiçek yağı (tencereye)

👨‍🍳 Yapılışı

1

Fasulyelerin uçlarını kesip ortadan ikiye ayırın.

2

Soğanı ve sarımsakları doğrayın.

3

Tencereye zeytinyağı ve ayçiçek yağı koyup soğan ve sarımsağı ekleyin, kavurun.

4

Biberleri ekleyip biraz karıştırın.

5

Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.

6

Doğranmış fasulyeleri ekleyin, tencerenin kapağını kapatın.

7

Bir süre kendi suyuyla pişirin.

8

Doğranmış domatesleri ekleyin.

9

Biraz piştikten sonra yarım su bardağı sıcak su ve tuzu ekleyin.

10

Altını kısık ateşe alıp yaklaşık 30 dakika pişirin.

11

Yemeğiniz hazır, afiyet olsun!

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları
  • Zeytinyağlı fasulye soğuk yendiğinde daha lezzetli olur; pişirip en az 1-2 saat dinlendirin, lezzetler oturur. Sıcakken yemek için sabırsızlanmayın.
  • Suyu sıcak ekleyin — soğuk su katarken fasulyeler kasılır ve pişmesi uzar. Bu kuralı her zeytinyağlı sebzede uygulayın.
  • Domatesler pişerken parçalanır ve sos oluşturur, ama eğer domatesiniz çok sulu ise fazla su eklemeyin, aksi halde yemek sulanır ve lezzeti seyreltilir.
Sıkça sorulan sorular
Merak edilenleri tek tıkla açın
Taze fasulye bulamazsam dondurulmuş kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz ama pişirme süresi kısalır, çünkü donmuş fasulye zaten hafif blanşlanmış oluyor. 15-20 dakika yerine 10-12 dakika yeterli olabilir, kıvamı kontrol edin.
Salça olmadan yapılabilir mi?
Salçayı atlarsanız yemek çok daha hafif ve soluk bir tat alır. En azından 1 tatlı kaşığı salça eklemek rengi ve derin aroması için gerekli.
Servis önerileri
  • Yanında taze ekmek veya köy ekmeğiyle soğuk servis edin — soğuk zeytinyağlı ve taze ekmek klasik bir çift.
  • Yanına cacık koyarsanız hem sağlıklı hem çok doyurucu bir öğün olur. Pilavla değil, ekmekle yiyin; bu yemek ekmeği hak ediyor.
Saklama

Buzdolabında 3-4 gün sorunsuz dayanır, hatta 2. günden sonra daha lezzetli olur. Isıtmaya gerek yok, soğuk yenebilir. Isıtmak isteyenler için tencerede kısık ateşte, az su ekleyerek ısıtın.

Benzer Tarifler