Zeytinyağlı Bezelye

Zeytinyağlı SebzelerKolay

🔪10 dkHazırlık

🔥40 dkPişirme

⏱️50 dkToplam

❤️11Beğeni

Tarif açıklaması

Zeytinyağında pişen bezelye, patates ve havuçla hazırlanan hafif ve doyurucu bir yemek. Pirinç pilavı eşliğinde servis edilerek yaz sofralarına lezzet katar.

🧂 Malzemeler(9 malzeme)

3 yemek kaşığı Zeytinyağı

450 gram Dondurulmuş bezelye

1 adet Orta boy soğan

1 adet Küçük boy patates

1 adet Küçük boy havuç

1,5 yemek kaşığı Domates salçası

1 çay kaşığı Tuz

1 çay kaşığı Karabiber

2 su bardağı Sıcak su

👨‍🍳 Yapılışı

Tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış soğanları(küçük küpler halinde doğranmış) ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.

Patates (küçük küpler halinde doğranmış), havuç ve bezelyeyi ilave edin. Sebzeleri 2 dakika kadar kısık ateşte kavurun.

Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu dökün, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

Sebzeler yumuşadığında ocaktan alın ve servis edin.

Yanında tane tane pirinç pilavı ile çok yakışır. Afiyet olsun!

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Salçayı kavurmadan suyu ekleme — çiğ salça kokusu 40 dakika boyunca yemeğin içinde kalır ve hiç gitmiyor.
Sebzeleri kavurmak 2 dakika bile olsa lezzeti katlar — direkt su eklenmiş bezelye taze tadı değil haşlanmış tadı verir.
Bezelye dondurulmuşsa direkt ekle, çözdürmene gerek yok — çözülerek pişer.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Taze bezelye kullanabilir miyim?

Kesinlikle — hem daha lezzetli hem daha taze bir sonuç verir. Ama taze bezelye daha hızlı pişer, pişirme süresini kısalt.

Patates çok sertleşti, ne yapmalıyım?

Biraz daha su ekle ve kısık ateşte 10-15 dakika daha pişir. Patates bezelyeye göre daha geç piştiği için eşit boyutta doğramak önemli.

Bu yemek sıcak mı soğuk mu yenir?

Zeytinyağlı her yemek gibi soğukta daha lezzetli. Sabah yapıp akşam ye, fark büyük.

Servis önerileri

Yanında tane tane baldo pirinç pilavı klasik ama çok iyi eşleşme.
Soğuk servis ederken yanına yoğurt koy.
Taze ekmek varsa sosu silersin, başka bir şeye gerek kalmaz.

Saklama

Buzdolabında 3-4 gün saklanır, her gün daha lezzetlenir. Soğuk veya oda sıcaklığında servis et. Isıtırsan zeytinyağlı yemeğin özelliği biraz kaybolur. Dondurma tavsiye etmem — patates ve bezelye çözülünce dağılır.

Zeytinyağlı Bezelye

🧂 Malzemeler(9 malzeme)

👨‍🍳 Yapılışı

💡 Daha fazla bilgi

Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Taze Fasulye

İmam Bayıldı

Zeytinyağlı Fasulye

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz