Çiğ Karabuğday Granola

AtıştırmalıklarKolay

🔪10 dkHazırlık

🔥30 dkPişirme

⏱️40 dkToplam

❤️13Beğeni

Tarif açıklaması

Fırında pişirilmiş, karabuğday, kuruyemiş ve kuru meyvelerle hazırlanan, çıtır çıtır sağlıklı bir granola. Hem bowl’larda hem sade tüketmek için ideal.

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(13 malzeme)

1 çay bardağı Çiğ karabuğday

İsteğe göre Çiğ fındık

İsteğe göre Çiğ badem

İsteğe göre Ceviz

İsteğe göre Ayçekirdeği

İsteğe göre Kabak çekirdeği

Bir avuç Kuş üzümü (önceden suda bekletilmiş)

Bir avuç Elma kurusu

2-3 adet Kuru kayısı

1-2 adet Kuru incir

1 tatlı kaşığı Baharat karışımı (tarçın, zencefil, muskat)

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

İsteğe göre Tatlandırıcı (bal, hurma suyu veya pekmez)

👨‍🍳 Yapılışı

Tüm malzemeleri (tatlandırıcı hariç) bir kapta karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.

150°C fırında 30 dakika kadar pişirin. Daha çıtır olmasını isterseniz süreyi uzatabilirsiniz.

Pişirme esnasında 1-2 kez karıştırmanız önerilir.

Bal, hurma suyu veya pekmez kullanacaksanız, fırından çıkardıktan sonra sıcakken ekleyin ve karıştırın.

Soğuduktan sonra granolanız tüketime hazırdır. Dilerseniz bowl’lara, yoğurda veya sade olarak tüketebilirsiniz.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Kuru meyveleri fırına koymadan önce ekle, fırında sonradan ekleme — kuru meyve yüksek ısıda yanar.
Pişirirken 1-2 kez karıştır ama borca etme — granola karıştırılınca ufalanır, topaklı kalmak istiyorsan az karıştır.
Tatlandırıcıyı fırından çıkardıktan hemen sonra sıcakken ekle — soğuyunca granola topaklara yapışmaz, sadece yüzey kaplama olur.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Çiğ karabuğday bulamazsam ne kullanabilirim?

Yulaf en kolay alternatif — ama doku ve lezzet farklılaşır. Karabuğdayın çıtırtısı çok özel.

Granola neden çıtır olmuyor?

Sıcakken çıtır görünmeyebilir — tamamen soğuyunca çıtırlığı ortaya çıkar. Fırından alınca sabırsızlanma.

Bu granola ne kadar süre saklanır?

Kapaklı bir kavanozu kullanırsan oda sıcaklığında 2 haftaya kadar çıtır kalır.

Servis önerileri

Yoğurt bowl üzerine koy — görsel ve lezzet mükemmel.
Sütle yenince sağlıklı bir sabah kahvaltısı.
Sade atıştırmalık olarak da çok güzel.

Saklama

Hava geçirmez kapaklı kavanozu oda sıcaklığında 2 hafta saklanır. Buzdolabına koyma — nem çeker. Dondurulabilir ama çözülünce biraz çıtırlık kaybedebilir.