Tavada Baharatlı Kruton

AtıştırmalıklarKolay

🔪5 dkHazırlık

🔥5 dkPişirme

⏱️10 dkToplam

❤️13Beğeni

Tarif açıklaması

Çorbanın ya da salatanın üzerine 5 dakikada nefis bir dokunuş. Tavada yapılan bu baharatlı krutonlar çıtır çıtır ve çok lezzetli.

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(5 malzeme)

4-5 dilim Tam buğday ekmeği

2 yemek kaşığı Zeytinyağı veya sıvı yağ

Yarım çay kaşığı Tuz

1 çay kaşığı Pul biber

1 çay kaşığı Kekik

👨‍🍳 Yapılışı

Ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın.

Tavayı ısıtın ve doğranmış ekmekleri ekleyin.

Üzerine yağı gezdirin ve güzelce karıştırın.

Tuz, pul biber ve kekiği ekleyip karıştırmaya devam edin.

Kısık-orta ateşte, sürekli çevirerek ekmekler altın rengini alana kadar kavurun.

Alternatif: 180°C fırında 10-15 dakika pişirerek de hazırlayabilirsiniz.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Bayat ekmek taze ekmekten çok daha iyi kruton verir — taze ekmek içi yumuşak olduğu için tavada kavururken kıtırlaşmak yerine hamurlaşır. 1-2 günlük ekmeği kullan.
Yağı doğrudan küplerin üzerine gezdirdikten sonra hızlıca karıştır — duraksarsan altta kalanlar yağı emer üstekiler kuru kalır.
Sürekli karıştırarak kavur demek burada gerçekten şart — bir kenara bırakırsan altı yanar üstü çiğ kalır.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Tam buğday yerine beyaz ekmek kullanabilir miyim?

Kullanabilirsin ama tam buğday daha kıtır ve daha uzun süre çıtır kalır. Beyaz ekmek daha hızlı yumuşar.

Fırında yapınca tavadaki kadar lezzetli oluyor mu?

Fırın daha homojen kızartır, ama tavadaki yağlı ve baharatlı tat bir tık daha yoğun. İkisi de güzel, zaman varsa tava tercihim.

Çorba için kullanacaksam ne zaman koymalıyım?

Servis anında koy — önceden koyarsan çorbanın buharı krutonları yumuşatır, 5 dakika içinde sünger gibi olur.

Servis önerileri

Domates çorbası veya mercimek çorbası üzerine serp — fark inanılmaz.
Sezar salatasında kruton olarak kullan, yanında limon sıkılmış roka ile de çok güzel.
Peynirli çorbalarda üzerine koy ve servis et — misafirler tarif sorar.

Saklama

Oda sıcaklığında kağıt havlu üstünde soğuttuktan sonra kapaklı kapta 3 gün saklanır. Plastik kaba koyma — nem çeker. Fırında 5 dakika tekrar ısıtırsan çıtırlığını büyük ölçüde geri kazanır.