Alaca Çorba
🧂 Malzemeler(14 malzeme)
👨🍳 Yapılışı
Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencerede buluşturup, tereyağı eriyene kadar bekleyin.
Soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar nazikçe kavurun.
Salçaları ekleyip, kokusu tencereyi sarana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
Kuru reyhanı ekleyip karıştırın, böylece aroması yağa geçecektir.
Haşlanmış mercimek, buğday ve nohutları tencereye aktarın ve kısaca harmanlayın.
Deniz tuzu, karabiber ve suyu ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 20 dakika boyunca pişirin.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, üzerine kuru reyhanı ekleyin ve karıştırarak aromatik sosu hazırlayın.
Çorbayı sıcak servis kaselerine alın ve reyhanlı yağdan birkaç damla gezdirin.
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.