Yoğurtlu Makarna Salatası

SalatalarKolay

🔪15 dkHazırlık

🔥12 dkPişirme

⏱️27 dkToplam

❤️11Beğeni

Tarif açıklaması

Haşlanmış burgu makarnanın yoğurtlu sos ve taze garnitürlerle buluştuğu bu salata; pratik, doyurucu ve ferahlatıcı bir soğuk meze alternatifi sunar. Özellikle kalabalık sofralarda vazgeçilmezdir.

🧂 Malzemeler(10 malzeme)

1 paket Burgu makarna

2 yemek kaşığı Zeytinyağı

1 su bardağı Konserve haşlanmış garnitür

6 adet Kornişon turşu

1/4 demet Dereotu

1/2 su bardağı Süzme yoğurt

1 su bardağı Yoğurt

1 yemek kaşığı Mayonez

1 çay kaşığı Tuz

1 tatlı kaşığı Nane

👨‍🍳 Yapılışı

Burgu makarnayı kaynar suda 10–12 dakika kadar haşlayın. Süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Bir kapta yoğurt, süzme yoğurt ve mayonezi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.

Haşlanmış ve soğumuş makarnayı sosun içine ilave edin.

Küçük doğranmış kornişon turşu, doğranmış dereotu ve garnitürü ekleyin.

Tuz ve arzuya göre nane serpiştirerek tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.

Karışımı servis tabağına alın ve bekletmeden servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Makarnayı tamamen soğutmadan sos ekleme — sıcak makarna yoğurdu ısıtır, mayonez ayrışır, salata sulu bir hal alır.
Makarnayı haşlarken biraz sert terk et — yani al dente pişir. Sos içinde beklerken daha da yumuşayacak.
Kornişon turşuyu küçük doğra ve suyunu süzdür — büyük parçalar yutulurken tüm ağzı dolduruyor, ince doğranınca salata boyunca dağılıyor.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Salata sulu oldu, ne yapabilirim?

Makarna iyice soğutulmamıştı muhtemelen. Biraz daha süzme yoğurt ekleyerek kıvamı toparlayabilirsin.

Dereotu yerine ne kullanabilirim?

Taze nane veya maydanoz da güzel. Dereotu bu salatanın özelliğini veren ot ama bulamazsan nane de çalışır.

Bir gün önceden hazırlanabilir mi?

Hazırlanabilir ama makarna sos içinde bekledikçe şişer ve salata koyulaşır. Sosu ve makarnayı ayrı sakla, servis öncesinde karıştır.

Servis önerileri