Patatesli Yumurta Tarifi (İstanbul Sefası)

KahvaltıKolay

🔪5 dkHazırlık

🔥15 dkPişirme

⏱️20 dkToplam

❤️11Beğeni

Tarifi paylaşan

lezzetdunyam

Tarif açıklaması

Kahvaltınıza pratik bir lezzet katın! Patates ve yumurtanın birleşimiyle harika bir tat ortaya çıkıyor.

Patatesli Yumurta Tarifi (İstanbul Sefası)

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(7 malzeme)

2 adet Orta boy patates

3 adet Yumurta

1 çay kaşığı Pul biber

1 çay kaşığı Karabiber

1 çay kaşığı ucuyla Kırmızı toz biber

2 çay kaşığı Tuz

Çok az Zeytinyağı (kavurmak için)

👨‍🍳 Yapılışı

Patatesleri minik küpler halinde doğrayın.

Tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyip patatesleri kavurmaya başlayın.

10. dakikada baharatları ekleyin ve toplamda 15 dakika kadar kavurun.

Ayrı bir kasede 3 yumurtayı güzelce çırpın.

Yumurtayı patateslerin üzerine dökün, pişene kadar bekleyin.

Sıcak sıcak servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Patatesleri küçük küp kesin — iri doğranırsa 15 dakikada pişmez ve yumurta geldiğinde patates ham kalabilir.
Baharatları 10. dakikada ekleyin, baştan eklerseniz yanar ve acılaşır. Zamanlamasına dikkat edin.
Yumurtayı iyi çırpıp döktüğünüzde karıştırmayın — bırakın kendi haline pişsin, ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Daha güzel görünür.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

İçine soğan ya da biber ekleyebilir miyim?

Kesinlikle. Soğanı patateslerin başında ekleyin ki yumuşasın. Yeşil biber ya da kırmızı biber de güzel katkı sağlar.

Bu yemek neden Istanbul Sefası olarak adlandırılıyor?

Türk kahvaltı kültüründe patates kavurma ve yumurta kombinasyonu klasik bir kahvaltı geleneği. İstanbul'da sabah sofralarının vazgeçilmezi olduğu için bu ismi almış.

Zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilir miyim?

Kullanabilirsiniz, tereyağı daha aromatik bir lezzet verir. Ama tereyağı yüksek ısıda yanar, dikkatli olun.

Servis önerileri