Sağlıklı Kabak Dürüm

Diyet TarifleriOrta

🔪20 dkHazırlık

🔥20 dkPişirme

⏱️40 dkToplam

❤️8Beğeni

Tarif açıklaması

Fırında pişen sebzeli taban üzerine taptaze malzemelerle hazırlanan hafif ve besleyici bir dürüm! Kahvaltıdan akşam yemeğine her öğünde sağlıklı bir alternatif.

🍳

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(12 malzeme)

1 adet Kabak

1 adet Havuç

2 adet Yumurta

1-1.5 yemek kaşığı Süzme yoğurt

Bir tutam Tuz, karabiber, pulbiber

Serpiştirmek için Susam

Yeteri kadar Domates (iç harcı için)

Yeteri kadar Salatalık (iç harcı için)

Yeteri kadar Peynir (iç harcı için)

Yeteri kadar Kapya biber (iç harcı için)

Birkaç yaprak Nane (iç harcı için)

Bir tutam Maydanoz (iç harcı için)

👨‍🍳 Yapılışı

Kabağı soyup rendeleyin, suyunu sıkarak bir kaba alın.

Havucu rendeleyip suyunu sıkarak kaba ekleyin.

Üzerine yumurta ve süzme yoğurt ekleyin, baharatlarla tatlandırıp karıştırın.

Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye ince tabaka halinde yayın, üzerine susam serpiştirin.

180°C önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Fırından çıkan tabanı ters çevirin, susamlı yüzeyi dışa gelsin.

İçine domates, salatalık, peynir, kapya biber, nane ve maydanoz ekleyin.

Dürüm şeklinde sarın, dilimleyerek servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Kabak ve havucun suyunu gerçekten iyice sıkın — fazla su kalırsa taban fırında pişmez, üsü pişerken altı ıslak kalır. Kağıt havluyla ekstra kurulama yapın.
Tabanı fırından çıkarıp ters çevirirken acele etmeyin ve sıcakken yapmayın — biraz soğusun ki şekli bozulmasın.
İç harcı servis öncesi ekleyin — önceden koyarsanız dürüm ıslanır ve taban çöker.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Glütensiz bir versiyon için ne yapabilirim?

Bu tarif doğası gereği glütensiz — kabak, havuç, yumurta ve yoğurtla yapılan taban zaten un içermiyor. Dikkat etmeniz gereken tek şey iç harç malzemeleri.

Taban pişmiyor, neden?

Büyük ihtimalle karışım çok suluydu. Bir de fırın sıcaklığı yeterli değildi. 180 derece şart, daha düşükte üstü pişer altı ham kalır.

Airfryer kullanabilir miyim?

Kullanabilirsiniz ama tepsinin boyutuna göre dürüm tabanı küçük olur. 180 derecede 15-18 dakika deneyin.

Servis önerileri