Kazandibi
🧂 Malzemeler(7 malzeme)
👨🍳 Yapılışı
Bir kapta 2 su bardağı süt, yarım su bardağı toz şeker, buğday nişastası ve pirinç ununu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Geniş bir tencereye kalan 5 su bardağı sütü ve 1 su bardağı şekeri koyun. Kaynadığında sübyeyi yavaşça ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Tepsiyi tereyağı ile yağlayıp pudra şekerini eşit şekilde serpin. Ocakta çevirerek karamelize olmasını sağlayın.
İnce bir katman muhallebi dökün ve bir tur daha yakın. Kalan muhallebiyi ekleyip spatula ile düzeltin.
Tatlıyı buzdolabında 3 saat dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek spatula yardımıyla rulo şeklinde sarın ve servis edin.
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.
