Meyhane Pilavı (Domatesli Bulgur Pilavı)
🧂 Malzemeler(10 malzeme)
👨🍳 Yapılışı
Tencereye sıvı yağı alın. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip kavurun.
Soğanlar kavrulmaya başlayınca, halka şeklinde veya çok ufak olmayacak şekilde doğradığınız sivri biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Biberler yumuşamaya başladığında salçayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. (İsteğe bağlı olarak domates ve biber salçası karışık kullanılabilir.)
Salça çiğliğini aldıktan sonra, küp küp doğranmış domatesi ekleyin.
Yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Ardından yıkadığınız bulguru ekleyip kavurmaya devam edin.
Son olarak 1,5–2 su bardağı arasında olacak şekilde sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
Bulgur suyunu tamamen çektikten sonra ocağın altını kapatın ve pilavı dinlendirin.
Mis gibi, çok lezzetli meyhane pilavınız hazır. Et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
💡 Daha fazla bilgi
Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.
