Glutensiz Trileçe

Glutensiz TariflerOrta

🔪20 dkHazırlık

🔥20 dkPişirme

⏱️40 dkToplam

❤️16Beğeni

Tarif açıklaması

Glutensiz beslenenler için özel olarak hazırlanmış, yumuşacık dokusuyla orijinal trileçeyi aratmayan bir tatlı. Sütlü lezzet ve orman meyveli sosla buluşan bu tarif, özel günlerin baş tacı olmaya aday.

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(12 malzeme)

5 adet Yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik Toz şeker

1.5 su bardağı Glutensiz un

1 paket Kabartma tozu

1 paket Vanilin

4 su bardağı Süt (ıslatmak için)

1 paket Krema (ıslatmak için)

5 yemek kaşığı Toz şeker (ıslatmak için)

2 su bardağı Orman meyvesi suyu (sos için)

1 yemek kaşığı Nişasta (sos için)

Yarım adet Limonun suyu (sos için)

2 yemek kaşığı Toz şeker (sos için)

👨‍🍳 Yapılışı

Yumurta ve şekeri kar gibi olana kadar çırpın.

Elenmiş glutensiz un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, alttan üste doğru söndürmeden karıştırın.

Kek harcını yağlanmış borcama dökün. 180°C fırında yaklaşık 20 dakika (üzeri kızarana kadar) pişirin.

Süt, krema ve şekeri bir tencerede ısıtarak ıslatma karışımını hazırlayın.

Orman meyvesi sosu için meyve suyu, nişasta, limon suyu ve şekeri karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Fırından çıkan kek ve sütlü karışım ılık olacak şekilde keki ıslatın.

Üzerine orman meyveli sosu dökün ve buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Glutensiz un karışımları farklı davranır — hamuru spatula ile az karıştır, mikserle fazla çırpma. Glutensiz un fazla karıştırılınca süngerimsi olur.
Keki ıslatırken hem kek hem ıslatma karışımı ılık olmalı — birisi çok sıcak diğeri soğuksa kek düzgün ıslanmaz.
Orman meyveli sosu tamamen soğutup dök — sıcak sos kremanın altına iner ve kat kat görünüm kaybolur.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Hangi glutensiz un karışımı kullanabilirim?

Pirinç unu ağırlıklı karışımlar bu tatlı için iyi çalışıyor. Sadece karabuğday unu da kullanılabilir ama yapı daha yoğun olur.

Orman meyvesi suyu yerine ne kullanabilirim?

Vişne suyu veya ahududu püresi güzel alternatifler. Dondurulmuş meyveleri az suyla pişirip süzebilirsin.

Trileçe ne zaman servis edilmeli?

En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirmek şart. Bir gece önceden yapılırsa mükemmel oluyor.

Servis önerileri

Doğum günleri ve özel günler için glutensiz alternatif arayan misafirler için birebir.
Soğuk servis şart — buzdolabından çıkar çıkarmaz dilimlemeye başla.
Yanında sıcak kahve veya çay ile servis et.

Saklama

Buzdolabında 4 gün saklanır. Her geçen gün daha iyi oturuyor. Dondurmak tavsiye etmem — krema ve sos çözülünce dağılır.