Labneli Avokadolu Omlet Dilimi

KahvaltıKolay

🔪10 dkHazırlık

🔥10 dkPişirme

⏱️20 dkToplam

❤️9Beğeni

Tarif açıklaması

Labne, avokado ve omlet üçlüsüyle zenginleşen bu kahvaltılık dilim; hem sağlıklı hem de doyurucu. Gününüze enerjiyle başlamak için ideal.

🧂 Malzemeler(11 malzeme)

2 dilim Tam buğday ekmeği

2 yemek kaşığı Labne peyniri

1 adet Olgun avokado

2 adet Yumurta

1 yemek kaşığı Süt (isteğe bağlı, omlet için)

1 çay kaşığı Tereyağı veya zeytinyağı (omlet için)

1 çay kaşığı Tuz (yarısı omlet, yarısı avokado için)

1/4 çay kaşığı Karabiber

1/2 çay kaşığı Limon suyu (avokado kararmasın diye)

1 çay kaşığı Çörek otu

İsteğe bağlı Taze maydanoz veya roka yaprakları (süsleme için)

👨‍🍳 Yapılışı

Tam buğday ekmek dilimlerini tavada veya tost makinesinde hafifçe kızartın.

Ekmeklerin üzerine her birine 1 yemek kaşığı olacak şekilde labne peyniri sürün.

Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın, kabuğunu soyun ve çatal yardımıyla ezin. Limon suyu, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız avokado karışımını labne sürülmüş ekmeklerin üzerine yayın.

Yumurtaları bir kasede çırpın. Süt, kalan tuz ve karabiberi ekleyin. Tavada yağ ısıtıp yumurtaları dökün. Kısık ateşte çok ince olmayacak şekilde 2 küçük omlet pişirin.

Omletleri hazırladığınız avokado tabakasının üzerine yerleştirin.

Üzerine çörek otu serpiştirin ve dilerseniz taze yeşilliklerle süsleyin.

Taze sıkılmış portakal suyu veya kahve eşliğinde servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Avokadoya limon suyunu hemen ekle — havaya maruz kalan avokado 5 dakikada kararır, sunum mahvolur.
Ekmeği kızdırırken çok koyu yakmama — hafif kızartma labnenin yumuşaklığıyla güzel kontrastlaşıyor, yanmış ekmek tüm dengeyi bozar.
Omleti ince pişir, kalın koyarsan ekmek üstünde katlanmadan durmaz ve yemek zorlaşır.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Olgun olmayan avokado kullanabilir miyim?

Kullanabilirsin ama lezzetinin yüzde ellisi kaybolur. Avokado çatalla ezilmiyorsa olgunlaşmamış demektir. Oda sıcaklığında 1-2 gün beklet.

Labne yerine ne kullanabilirim?

Krem peynir veya süzme yoğurt kullanılabilir. Labne daha kremsi ve az ekşili — lezzet biraz farklılaşır ama güzel olur.

Bu tabak beslenme çantasına uygun mu?

Avokado ve labne bekledikçe değişiyor, tazeliğini kaybeder. Servis öncesinde hazırlamak en iyisi.

Servis önerileri