Amerikan Salatası

MezelerKolay

🔪20 dkHazırlık

🔥15 dkPişirme

⏱️35 dkToplam

❤️15Beğeni

Tarif açıklaması

Yoğurt ve mayonezle harmanlanmış sebzelerin nefis uyumu! Et yemeklerinin yanında, sandviçlerin içinde ya da sade bir meze olarak kolayca hazırlayabileceğiniz klasik bir tarif.

🧂 Malzemeler(8 malzeme)

2 adet Orta boy patates

2 adet Havuç

1 su bardağı Bezelye

5-6 adet Kornişon turşu

4 yemek kaşığı Yoğurt

3 yemek kaşığı Mayonez

1 çay kaşığı Tuz

1 çay kaşığı Karabiber

👨‍🍳 Yapılışı

Hazır garnitür kullanacaksanız, süzüp soğuk sudan geçirin ve süzdükten sonra bir kenarda bekletin.

Sebzeleri kendiniz hazırlayacaksanız; patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Kaynar suya önce havuçları atın, 5 dakika haşlayın.

Ardından patatesleri ve bezelyeyi ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika daha haşlayın. Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın.

Kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın.

Geniş bir kapta yoğurt, mayonez ve tuzu karıştırın. Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.

Soğuyan sebzeleri ve doğranmış kornişonları yoğurtlu karışıma ekleyin. Nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.

Karışımı servis tabağına alın, üzerini düzeltin. Dilerseniz maydanoz yaprakları veya turşu dilimleriyle süsleyerek servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Sebzeleri tamamen soğuduktan sonra sos ekle — sıcak sebzeler mayonezi eritir, salata yağlı bir su haline gelir.
Kornişon turşuyu küçük doğramak önemli — büyük parçalar salata yerken diğer malzemeyle uyumsuz oluyor.
Haşlamada patatesi ve havucu aynı boyutta doğra — boyutlar farklıysa biri pişerken diğeri ezilir.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Salata sulu oldu, ne yapabilirim?

Muhtemelen sebzeler tam kurumadan sos eklenmiş. Bir dahaki seferde sebzeleri kurutma kağıdında süzdür. Şimdiki salata için biraz daha mayonez eklersen kıvamı toparlayabilirsin.

Mayonez yerine ne koyabilirim?

Sadece yoğurtla yapılabilir ama biraz daha asidik ve hafif olur. Beğenmezsen mayonezi tamamen çıkarma, ikisinin dengesi bu salatanın karakteri.

Ne kadar önceden hazırlanabilir?

Bir gece önceden hazırlanabilir, hatta lezzet daha iyi oturur. Servis öncesinde üstünü bir kez daha karıştır.

Servis önerileri

Et yemeklerinin yanında garnitür olarak çok yakışıyor — köfte veya ızgara et yanında klasik.
Sandviç içinde de kullanılabilir — ekmek arası harika oluyor.
Büfe sofralarında meze olarak sunarsan yanına marul yaprakları koy, görsel şık oluyor.

Saklama

Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanır. Uzun bekledikçe sebzeler sulanır. Dondurmak kesinlikle olmaz — mayonez ve yoğurt çözülünce ayrışır.