Orman Meyveli Fit Brownie

Diyet TarifleriKolay

🔪15 dkHazırlık

🔥25 dkPişirme

⏱️40 dkToplam

❤️5Beğeni

Tarif açıklaması

Bu brownienin içinde un, şeker veya yağ yok — tüm tatlılık olgun muzdan, bağlayıcılık yulaf ezmesi ve tahinden geliyor. Blenderdan geçince hamur hazır, tek kap tek işlem. Muzun olgunluğu burada kritik. Kabuğu tamamen kararmış, çok olgun bir muz hem daha kolay pürüzleşiyor hem de ek şeker ihtiyacı bırakmıyor. Az olgun muzla yapıldığında brownie yeterince tatlı gelmiyor. Hamur blenderdan geçirildikten sonra üzerine damla çikolata ve orman meyveleri serpiştiriliyor. 190 derecede 20-25 dakika pişiyor. Fırından çıkınca çok yumuşak görünüyor ama soğuyunca kıvam oturuyor; hemen kesmek yerine tamamen soğumayı beklemek şart. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirince hem kıvam hem tat çok daha iyi oluyor.

🧂 Malzemeler(9 malzeme)

1 adet Olgun muz

3 yemek kaşığı Yulaf ezmesi

3/4 çay bardağı Süt

1 yemek kaşığı Tahin

1,5-2 tatlı kaşığı Kakao

1 çay kaşığı Kabartma tozu

1 çay kaşığı Vanilin

1 yemek kaşığı Damla çikolata

isteğe göre Orman meyvesi (yaban mersini, böğürtlen, frambuaz)

👨‍🍳 Yapılışı

Muz, yulaf ezmesi, süt, tahin, kakao, kabartma tozu ve vanilini blenderda pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin.

Küçük bir fırın kabına yağlı kağıt serin, hamuru içine dökün.

Üzerine damla çikolata ve orman meyvelerini serpiştirin.

Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Fırından alın, tamamen soğumaya bırakın. Soğumadan kesmeyin; fırından çıkınca çok yumuşak görünmesi normal, soğuyunca kıvam oturuyor.

Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. 4 eşit parçaya bölüp servis edin.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Muz ne kadar olgunsa o kadar iyi; kabuğu tamamen kararmış muz hem kolay pürüzleşiyor hem de ek şeker ihtiyacı bırakmıyor. Az olgun muzla brownie yeterince tatlı gelmiyor.
Fırından çıkınca çok yumuşak görünmesi sizi yanıltmasın; sıcakken kesmeye çalışırsanız dağılıyor. Soğumasını bekleyin, kıvam oturunca çok farklı bir brownie çıkıyor.
Buzdolabında dinlendirme adımını atlamayın; 2-3 saat sonra hem kıvam yoğunlaşıyor hem tat belirginleşiyor.
Dondurulmuş orman meyvesi kullanıyorsanız çözdürmeden direkt ekleyin; çözdürülmüş meyve suyunu hamura bırakıyor.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Süt yerine bitkisel süt kullanabilir miyim?

Kullanabilirsiniz. Badem sütü veya yulaf sütü hem lezzet hem kıvam açısından çalışıyor. Tarif zaten un ve yumurta içermediğinden bitkisel sütle tamamen vegan oluyor.

Kakao miktarını artırabilir miyim?

Artırabilirsiniz. 2 tatlı kaşığına çıkmak belirgin bir fark yaratıyor. Ama çok fazla kakao kıvamı kurutuyor; 2 tatlı kaşığı bu tarif için üst sınır.

Bu tarif gerçekten şekersiz mi tatlı oluyor?

Olgunluğuna bağlı. Çok olgun, kabuğu kararmış bir muzla yapıldığında ek şeker hissettirmiyor. Tatlı seviyesi klasik brownieye ulaşmıyor ama hafif ve dengeli bir tatlılık var.

Servis önerileri

Üzerine yoğurt veya labne koyarak servis edebilirsiniz.
Yanında taze orman meyveleriyle sunmak hem görsel hem tat açısından güzel bir tamamlayıcı oluyor.

Saklama

Buzdolabında kapalı kapta 3 güne kadar saklanabilir. Bekledikçe kıvam yoğunlaşıyor. Dondurulabilir; porsiyonlara bölüp streç filme sarın, çözmek için buzdolabına alın.

Orman Meyveli Fit Brownie

🧂 Malzemeler(9 malzeme)

👨‍🍳 Yapılışı

💡 Daha fazla bilgi

Benzer Tarifler

Diyet Kek

Muzlu Cup

Diyet Çilekli Cheesecake

Fit Browni

Yulaf Krep

Fit Küçük Kurabiye