Pita Ekmeği

Ekmek & BazlamaKolay

🔪60 dkHazırlık

🔥10 dkPişirme

⏱️70 dkToplam

❤️12Beğeni

Tarif açıklaması

Tombik döner ekmeğini evinizde kolay bir şekilde yapmak isteyenlere . Artık içinde ne olduğunu da bilip gönül rahatlığıyla tüketmek isterseniz bu tarif tam size göre .

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(7 malzeme)

1 su bardağı Süt

3 su bardağı Un

Yarım paket Yaş maya

2 yemek kaşığı Yoğurt

1 yemek kaşığı Şeker

1 tatlı kaşığı Tu

2 yemek kaşığı Sıvı yağ

👨‍🍳 Yapılışı

Süt , şeker ve mayayı küçük bir tencereye alın ve ılıtın . Mayayı aktifleştirin .

Yoğurma kabına diğer malzemeleri katın , karıştırın .

Aktifleşen mayayı yoğurma kabına dökün ve yoğurun .

Kulak memesi kıvamındaki hamurunuzun üzerini örtün ve 1 saat mayalandırın .

Mayalanan hamuru 10 bezeye bölün ve pasta tabağı boyutunda açın .

Önceden ısıtılmış turbo ayarda 240 derecelik fırında ekmekleri 10 dakika pişirin . ~ AFİYET OLSUN ~

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Mayayı aktifleştirirken sıcaklık çok önemli — çok sıcak süt mayayı öldürür, çok soğuk aktive etmez. Parmağınızı daldırdığınızda ılık hissediyorsanız doğru sıcaklık.
240 derecede 10 dakika kısadır, ama pitanın kabarması için fırın gerçekten iyi ısıtılmış olmalı. Turbo ayarı çok yardımcı oluyor.
Hamuru açarken çok ince açmayın — kalın açılan pita fırında daha güzel kabarıyor ve içi boş kalıyor, ince pita kabarıp içi açılmıyor.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Yaş maya yerine kuru maya kullanabilir miyim?

Kullanabilirsiniz, 5 gr (1 tatlı kaşığı) kuru maya yeterli. Kuru mayayı şeker ve ılık sütle aktifleştirin, köpürünce kullanın.

Ekmekler kabarıp içi açılmıyor, ne yapmalıyım?

Büyük ihtimalle hamur çok ince açılmış veya fırın yeterince ısınmamış. Fırını en az 15-20 dakika önceden açın ve hamuru daha kalın açmayı deneyin.

Bu ekmekler ertesi gün da iyi oluyor mu?

İlk gün çok daha lezzetli. İkinci gün sertleşiyor, hafif ıslatıp tavada veya fırında kızdırırsanız kurtarırsınız.

Servis önerileri

İçine döner, köfte veya falafel koyarak sandviç yapabilirsiniz, zaten o amaçla yapılan bir ekmek.
Sadece zeytinyağı ve kekik eşliğinde de mükemmel — bazen sadelik en iyisi.

Saklama

Oda sıcaklığında bez içinde 1-2 gün dayanır. Dondurulabilir, pişirip soğutun ve poşete alın. Çözüldükten sonra 180 derece fırında 5 dakika veya nemli bezle sarıp mikrodalgada 30 saniye yeterli.

Pita Ekmeği

🧂 Malzemeler(7 malzeme)

👨‍🍳 Yapılışı

💡 Daha fazla bilgi

Benzer Tarifler

Pırasalı Glutensiz Mısır Ekmeği