Fırında Somon

Balık YemekleriOrta

🔪10 dkHazırlık

🔥50 dkPişirme

⏱️60 dkToplam

❤️17Beğeni

Tarif açıklaması

Sebzelerle birlikte fırında pişirilen, hafif ve besleyici bir somon tarifi. Pratik hazırlanışı ve dengeli lezzetiyle ana öğünler için idealdir.

Video Tarif

Adım adım video anlatımı

🧂 Malzemeler(10 malzeme)

2 adet Dilim somon

2 adet Tatlı patates

2 adet Soğan

1 adet Limon

3 yemek kaşığı Zeytinyağı

2 çay kaşığı Tuz

1 çay kaşığı Toz biber

Yarım çay kaşığı Karabiber

Yarım çay kaşığı Kekik

1 adet Sarımsak

👨‍🍳 Yapılışı

Patates ve soğanları soyup halka şeklinde doğrayın.

Somon dilimlerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.

Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine önce soğanları yerleştirin.

Soğanların üzerine somon dilimlerini dizin.

Halka şeklinde doğradığınız tatlı patatesleri tepsiye yerleştirin.

Bir kasede zeytinyağı, yarım limonun suyu, tuz, karabiber, toz biber ve kekiği karıştırın. Sarımsağı ezerek karışıma ekleyin.

Hazırladığınız sosu fırça yardımıyla somon dilimlerinin ve sebzelerin üzerine sürün.

Kalan yarım limonu halka halka doğrayıp tepsiye yerleştirin.

Tepsinin üzerini yağlı kâğıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 40 dakika pişirin.

Yağlı kâğıdı kaldırıp 10 dakika daha pişirin.

Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

💡 Daha fazla bilgi

Bu bölümde ipuçları, servis ve saklama önerileri ile sık sorulan soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.

Usta ipuçları

Somonu kağıt havluyla iyice kurula — nemli somon fırında buharda pişiyor ve kızarmıyor. İyi kurulanmış somon güzel renk alıyor.
Tatlı patates normal patatesten daha çabuk pişiyor; kalın kesersen somon biterken patatesler ham kalabiliyor. İnce kes ya da önceden 10 dakika haşla.
Pişirirken yağlı kağıtla kapalı ilk 40 dakika somon nemini koruyor ve pişiyor. Son 10 dakika kapatmadan kızartma gerçekten fark yaratıyor — bu adımı atlatma.
Sosu fırçayla sür, kaşıkla dökme — fırçayla sürmek sosu eşit dağıtıyor ve her taraf marineden nasibini alıyor.

Sıkça sorulan sorular

Merak edilenleri tek tıkla açın

Somon donmuşsa nasıl kullanmalıyım?

Buzdolabında bir gece çözdür, asla oda sıcaklığında çözme — bakteri üremesi hızlanıyor. Çözündükten sonra kağıt havluyla iyice kapat. Yarı donmuş somon fırına girerse pişme süresi uzuyor ve eşit pişmiyor.

Tatlı patates yerine normal patates kullanabilir miyim?

Kullanabilirsin ama tatlı patatesin doğal şekeri karamelleşince bambaşka bir lezzet çıkıyor. Normal patates kullanacaksan biraz daha ince kes çünkü pişmesi daha uzun sürüyor.

Somon pişti mi nasıl anlarım?

Çatal veya bıçakla en kalın yerine bastır — kolayca ayrılıp pullara bölünüyorsa pişmiştir. Renk pembekten açık pembemsi beyaza dönmüş olmalı. Ortası hafif yarı saydam kalabilir — bu overcooking değil, mükemmel pişme noktası.

Servis önerileri

Yanında sarımsaklı yoğurt ve limon dilimleri ile servis et; yoğurt somonun zengin aromasını güzel dengeliyor.
Üzerine taze dereotu veya maydanoz serperek sun — somon dereotu ile evrensel bir uyum içinde.

Saklama

Pişmiş somon buzdolabında 2 gün saklanabilir. Isıtmak için en iyi yöntem fırında 150 derecede 10 dakika — mikrodalga somonu lastik gibi yapıyor. Soğuk yemek isteyenler için salata üzerinde de çok güzel kullanılabiliyor. Dondurma önerilmez, çözününce doku bozuluyor.

Fırında Somon

🧂 Malzemeler(10 malzeme)

👨‍🍳 Yapılışı

💡 Daha fazla bilgi

Benzer Tarifler

Fırında Levrek

Somon Bowl